विटामिन तथा उनके रासायनिक नाम

1.) विटामिन - A

• रासायनिक नाम - रेटिनाॅल
• कमी से रोग - रतौंधी
• स्त्रोत- गाजर, दूध, अंडा, फल

2.) विटामिन - B1

• रासायनिक नाम - थायमिन 
• कमी से रोग - बेरी- बेरी
• स्त्रोत - मूंगफली ,आलू, सब्जियां

3.) विटामिन - B2

• रसायनिक नाम - राइबोफ्लेबिन
• कमी से रोग - त्वचा फटना, आंख का रोग
• स्त्रोत - अंडा, दूध ,हरी सब्जियां

4.) विटामिन - B3

• रसायनिक नाम - पैण्टोथेनिक अम्ल
• कमी से रोग - पैरों में जलन, बाल सफेद
• स्त्रोत -   टमाटर, मूंगफली ,दूध, मांस

5.) विटामिन - B5

• रसायनिक नाम - निकोटिनेमाइन(नियासिन)
• कमी से रोग -  मानसिक विकार (पेलाग्रा)
• स्त्रोत - मूंगफली ,आलू, मांस

6.) विटामिन -B6

• रसायनिक नाम - पाइरीडाॅक्सिन
• कमी से रोग - एनीमिया, त्वचा रोग
• स्त्रोत - दूध , सब्जी, मांस

7.) विटामिन - B12

• रसायनिक नाम - सायनोकोबालमिन
• कमी से रोग - एनीमिया, पाण्डू रोग
• स्त्रोत - मांस, कजेली ,दूध

8.) विटामिन - H/B7

• रसायनिक नाम - बायोटिन
• कमी से रोग - बालों का गिरना, चर्म रोग
• स्त्रोत - यीस्ट ,अंडा, गेहूं 

9.) विटामिन - D

• रसायनिक नाम - कैल्सिफेराॅल
• कमी से रोग - रिकेट्स 
• स्त्रोत- सूर्य का प्रकाश, दूध ,अंडा

10.) विटामिन - C

• रसायनिक नाम - एस्कार्बिक एसिड 
• कमी से रोग - स्कर्वी , मसूड़ों का फुलना
• स्त्रोत - आँवला ;नींबू ,संतरा ,नारंगी

11.) विटामिन - E

• रसायनिक नाम - टेकोफेराॅल
• कमी से रोग - जनशक्ति का कम होना
• स्त्रोत - हरी सब्जी, मक्खन, दूध

12.) विटामिन - K

• रसायनिक नाम - फिलोक्वीनाॅन
• कमी से रोग - रक्त का थक्का न बनना
• स्त्रोत - टमाटर ,हरी सब्जियां ,दूध